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多功能斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。125斬拌機(jī),可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他成分被氧化、,從限度的保留了原有色、香、味及各種成…
斬拌機(jī),刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率
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?斬拌機(jī)主要用于將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀。斬拌機(jī)通過高速旋轉(zhuǎn)的斬刀,將原料肉及其他輔料精細(xì)地?cái)厍谐扇怵W或肉泥,同時(shí)可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。這種設(shè)備在肉制品生產(chǎn)工藝中扮演著關(guān)鍵角色,能夠顯著提高肉制品的乳化效果、彈性及細(xì)膩度,從而提升產(chǎn)品的整體質(zhì)量和口感。斬拌機(jī)的設(shè)計(jì)…
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現(xiàn)貨一臺(tái)40型斬拌機(jī),感興趣的朋友歡迎聯(lián)系
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北京 2024-04-13
斬拌機(jī)是一種多功能的廚房電器,主要用于肉類加工,具有以下作用:12切割和混合。斬拌機(jī)能夠同時(shí)進(jìn)行切割和混合,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)地?cái)厍谐扇怵W或肉泥,同時(shí)將其他原料如水、冰塊和輔料一起攪拌均勻。乳化作用。通過高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀,斬拌機(jī)能夠?qū)⑷饧拜o料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,同時(shí)將輔料、冰…
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