- 二手煙熏爐[ 切換分類 ]
煙熏爐是一種專門用于賦予食品煙熏風(fēng)味和進行煙熏處理的設(shè)備,它結(jié)合了傳統(tǒng)煙熏工藝的優(yōu)點與現(xiàn)使得煙熏爐在食品加工行業(yè)中廣泛應(yīng)用,不僅能夠提升食品的風(fēng)味和品質(zhì),還能夠提高工作效率和產(chǎn)品的市場競爭力。
肉制品煙熏爐,香腸煙熏爐肉制品煙熏爐,香腸煙熏爐供應(yīng)商是我公司主打的食品機械,采用設(shè)計理念,優(yōu)良的制作工藝,質(zhì)量,同時具有蒸煮,干燥,煙熏,烘烤等功能,技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持。肉制品煙熏爐加熱方式分為三種:蒸汽加熱、電加熱。豆干加工過程中需要帶有蒸煮功能,故豆干煙熏爐多采用蒸汽加熱。香腸煙熏爐供應(yīng)…
煙熏爐主要是由爐體、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。1、 爐體:進行煙熏、蒸煮、上色、烘干的功能。爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。2、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機,大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使…
熏烤具有以下特點:??? 1)賦于產(chǎn)品特殊的煙熏風(fēng)味,因制品局部的高溫,使其表面糊焦產(chǎn)生糊香味,引起人們的食欲;??? 2)防止脂肪的氧化,這是煙氣成分滲入到肉的內(nèi)部的作用;??? 3)熏煙成分中含有的醛和酚的聚合作用,在熏制品的表面形成茶褐色的有光澤且干燥的薄膜,不僅使產(chǎn)品獲得較好的色澤還增加制品…
