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制造優(yōu)良品質的乳制品,必須選用質量優(yōu)良的原料乳,驗收時要對原料乳進行嗅覺、味覺、外觀、塵埃、溫度、酸度、酒精、比重、脂肪、蛋白質、全乳固體、細菌數等嚴格檢驗[1] 。原料乳的標準化為了使產品符合規(guī)格要求,乳制品中脂肪、蛋白質和非脂乳固體含量要保持一定,符合生產產品要求。但是,原料乳中的脂肪、蛋白質和…
寧夏 - 銀川 2023-09-18
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寧夏 - 銀川 2024-12-22