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常年轉讓二手食品廠設備 二手食品機械設備
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液氮食品速凍原理:食品速凍一般是指應用現(xiàn)代冷凍技術,利用液氮作為制冷劑,將食品溫度降至冰點以下的預期低溫。它能使食物所含水分隨食物里面散熱而形成合理的小冰晶。同時,液氮冷凍室凍結了細胞的部分游離水,在不會添加防腐劑和添加劑的情況下減小了水的活性。同時,食物的營養(yǎng)可以得到某些程度的保存。它具有美味、方…
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液氮的溫度達到-196℃,當它與食品接 觸后氣化就能更快地帶走熱量;液氮超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍,這樣的快速冷凍使產生的冰晶最小,并幫助保持食品的質地,這也防止了水分的丟失,幾乎達到了無損失;保持了食品的原色,原味和原質。
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長期購銷二手化工設備:各種型號搪瓷反應釜,不銹鋼反應釜,各種壓濾機,隔膜壓濾機,離心機,冷凝器,干燥機,烘干機,熱風循環(huán)烘箱,各種儲罐,攪拌罐。
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