本設備鍋體內(nèi)膽采用奧發(fā)機械 一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體園度誤差小,攪拌齒與鍋體壓實
緊密,不會出現(xiàn)物料結(jié)塊、粘鍋及結(jié)焦現(xiàn)象。采用電磁加熱方式,具有升溫快、無明火、無煙塵、無有
害氣體、外觀整潔等特點,安全性能穩(wěn)定。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,并且
比普通電加熱節(jié)電20%-30%,更加節(jié)能。攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星攪拌器與鍋體充分,
實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)易清洗,潔凈、衛(wèi)
生。采用變頻調(diào)速動力,轉(zhuǎn)速可以從零到 速任意調(diào)節(jié),利于溫度的控制,運行平穩(wěn)。液壓倒料方式,實
現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,降低勞動強度。
設備可以蒸汽加熱、燃氣加熱、電導熱油加熱、電磁加熱四種加熱方式。
適合各種蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等物料的熬煮炒制,廣泛用于餐飲、食品加工、醫(yī)藥制造、鹵制品
、調(diào)味品加工、休閑食品、烘培等行業(yè),還可用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料等高粘度產(chǎn)品的炒制,是
食品加工提、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
半自動行星攪拌炒菜機 可傾式行星炒鍋
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