食品行業(yè)
成分保留好:物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留時間短,受熱均勻且溫和,對于食品中的熱敏性成分,如維生素、蛋白質(zhì)等的破壞較小,能地保留食品的原有成分和風味。比如在果汁濃縮過程中,可使果汁的口感價值得到較好的保持12。
產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定:蒸發(fā)器的自動化控制系統(tǒng)可精確控制蒸發(fā)溫度、壓力和物料流量等參數(shù),確保食品蒸發(fā)濃縮過程的穩(wěn)定性,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。例如在牛奶的濃縮生產(chǎn)中,能穩(wěn)定地生產(chǎn)出符合標準的濃縮牛奶產(chǎn)品。
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