密封性能:
優(yōu)質的密封材料:發(fā)酵罐的密封件采用食品級橡膠、硅膠等材料,這些材料具有良好的彈性和耐腐蝕性,能夠在長期使用過程中保持良好的密封性能,防止發(fā)酵液泄漏和外界空氣進入。
可靠的密封結構:發(fā)酵罐的罐體與罐蓋之間、管道與罐體之間等連接部位采用密封結構設計,如法蘭連接、焊接等,并通過螺栓緊固或其他方式確保連接的緊密性,保證發(fā)酵罐的整體密封性能。
清潔與衛(wèi)生:
光滑的內壁表面:發(fā)酵罐的內膽內壁經(jīng)過拋光處理,表面光滑平整,不易附著發(fā)酵液中的殘渣和污垢,便于清洗和消毒。在發(fā)酵結束后,可以使用高壓水槍、等對發(fā)酵罐進行徹底清洗,確保發(fā)酵罐內部的衛(wèi)生。
CIP 清洗系統(tǒng):一些大型不銹鋼果酒多層啤酒發(fā)酵罐配備了清洗(CIP)系統(tǒng),該系統(tǒng)可以在不拆卸發(fā)酵罐的情況下,通過管道將清洗液輸送到發(fā)酵罐內的各個部位,對發(fā)酵罐進行自動清洗和消毒,提高清洗效率和衛(wèi)生水平。
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