食品級 304 不銹鋼牛奶發(fā)酵罐(酸奶發(fā)酵帶攪拌罐)在使用過程中保持物料流量穩(wěn)定,可從設備設計、設備安裝、操作控制等方面著手,具體如下:
設備設計方面
合理的罐體結構:罐體的形狀和內部結構應設計得利于物料的流動和攪拌均勻。例如,采用圓柱形罐體,且底部設計成一定的弧度,避免出現(xiàn)角,使物料能夠順暢地在罐內循環(huán),這樣可以減少因物料流動不暢導致的流量波動。同時,根據(jù)所需的物料處理量,選擇合適大小的罐體容積,確保物料在罐內有足夠的空間進行流動和發(fā)酵,避免因罐體過滿或過空影響流量穩(wěn)定性79。
適宜的攪拌裝置:攪拌裝置是保證物料均勻混合和流量穩(wěn)定的關鍵部件。選擇合適的攪拌槳類型、尺寸和轉速,確保能夠充分攪拌物料,使其在罐內形成均勻的流場。例如,對于高黏度的牛奶或酸奶物料,可采用螺旋槳式攪拌槳,其具有較強的推送能力,能夠有效地推動物料流動;對于低黏度的物料,可選擇渦輪式攪拌槳,能夠提供較好的剪切和混合效果。此外,攪拌槳的安裝位置也很重要,應安裝在罐體的中心位置,且與罐體底部保持一定的距離,避免攪拌時產生過大的漩渦或區(qū)2。
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