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干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉,有些熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性 面議
根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品凍干加工種類提供水果冷凍干燥機(jī)、蔬菜凍干機(jī)、食用菌真空冷凍干燥機(jī)、水產(chǎn)品凍干機(jī)、肉類凍干機(jī)、調(diào)味品凍干機(jī)等系列農(nóng)產(chǎn)品凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行加工生產(chǎn)。 面議