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凍干技術(shù)是指將新鮮或冷藏的動(dòng)植物產(chǎn)品通過真空冷凍干燥機(jī)脫水、脫脂后制成的無菌產(chǎn)品。其最大特點(diǎn)是保持了食品原有的色、香、味及營養(yǎng)成份和天然風(fēng)味,并易于攜帶和保存;同時(shí)由于在低溫下加工處理,有效地防止了微生物污染及二次污染的發(fā)生。
四川 - 瀘州 2024-10-07