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它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經前處理后,被送入速凍倉凍結,再送入干燥倉升華脫水,之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室…
起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術,進入21世紀,真空凍干技術除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、制品、活性物質領域之外的領域得到廣泛應用。
冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環(huán)境,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。 冷凍干燥得到的產物稱作凍干物,該過程稱作凍干。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現象,避免了由水…
對凍干制品的質量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結構牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質量的制品,對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產上具有明顯的經濟價值。
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天津 2024-04-06
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轉讓二手18平方真空冷凍干燥機加工定制:否 貨號:5643 品牌:其他型號:20 類型:真空冷凍干燥機 功率:20(w)
凍干機是一種重要的干燥設備,具有以下重要作用:食品行業(yè):凍干機用于食品的冷凍干燥過程,能夠保留食品的原有風味、色澤和營養(yǎng)成分。這種方法不僅有助于延長食品的保質期,還便于食品的儲存和運輸。凍干食品種類繁多,包括但不限于咖啡、水果和蔬菜、肉類、海鮮等。1制藥工業(yè):凍干機在制藥領域中也得到廣泛應用,它用于…
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